Kruestchen Bernaise
Zutatenliste:
500 g Lummerstück
1 Knorrfix für Sauce Bernaise
Paniermehl, Eier, Mehl
1 P. Herzoginenkartoffeln TK
Arbeitsanleitung:
 | das Lummerstück in Scheiben schneiden, anschließend zu Stäbchen schneiden, mit Grillsenf bestreichen |
| das Paniermehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Das Fleisch erst in Mehl wälzen, durch das Ei ziehen und anschließend grünlich im Paniermehl wenden. |
| in heißem Öl ca. 3 Min. von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun braten. |